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La chanson « La cuisine en musique : Truite meunière » a été interprétée par Chansons populaires


Paroles de la chanson :

Prenez des truites près d’un moulin
C’est là qu’on les pêche
De cette façon, vous s’rez certain
De les avoir fraiches
Écaillez, videz proprement
Par derrière et par devant
Puis afin d’en faire
Un plat succulent…
C’est la sauce meunière
Leur assaisonnement

On met beurre frais et beurre fondu
Dans une lèchefrite
Dès qu’il est chaud, bien entendu
On y jette ses truites…
On les tourne dis minutes seulement
Par derrière et par devant
Puis, sur leur chair rose
On met sel, persil…
D’beure on les arrose
Un point… c’est fini
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